新品種の開発

高槻農園で、ぶどうの品種改良をしています。
育種研究家のもとでの交配技術の習得、北海道大学と共同でゲノム解析のワークショップなどを実施。
水耕栽培、植物工場で育つ品種の技術研究も行っています。